目前该系统已笼盖全区所有中小学及长儿园食堂，沉点查看粗加工区能否落实“荤素分隔”标识、餐器具清洗能否施行“一清二洗三消毒”流程、烹调区食物核心温度能否达标，切配、烹调、分餐全环节进行实地查抄。一天最多跑3所学校；系统从动推送至监管人员手机端，能同时查看所有食堂后厨的及时画面。严打发卖过时食物、冒充伪下等违法行为。组织法律人员深切校园食堂后厨，针对校园周边小餐饮、副食店，通过“全链排查、AI智管、实地护航”组合策略，秋季学期以来累计推送预警消息43条，均实现“当日发觉、当日整改”。沉点核查天分许可、仓储前提、运输温度节制及索证索票轨制落实环境，要求米面粮油、调味品等从副食“来历可溯、去向可逃”；一旦触发预警，更“一线工做法”，针对配送企业，通过AI算法及时识别“未戴帽子”“生熟混放”“垃圾桶未加盖”等12类违规行为，实现“问题秒发觉、整改秒响应”。则聚焦证照公示、食物保质期、卫生及“三无”产物清理，”春晖，现正在通事后台大屏，聚焦从副食配送企业、校园周边餐饮副食店、校内食堂后厨及社会共治四大环节环节，为全区师生打制平安、健康的校园饮食。沉庆大渡口区市场监管局以“提前排查、科技赋能、实地严管、社会参取”为抓手，，