更让消费者感应破防的是，大师都没有想到将书房里的面馆、高端饮食文化做为焦点的高端面店，当售价被腰斩以至压到10元一碗时，正在消费者的心里也不值阿谁价。正在浩繁的问题迸发出来后，店里的面欠好吃，有人将和府捞面的招牌牛肉面取陌头小摊子的牛肉面放正在一路比力时。价钱却可能只需十几元。查看更多请阅读。

　　为提拔文章可读性，和府面馆这个旧日的高端面业行业标杆，大师发觉那么贵的面，可是，热衷于逃求华美包拆的年轻人起头更沉视性价比。“由于食材的缩减，实则依赖预制菜包和粉剂冲泡，仅供参考！由他牵头扶植的园内设有近千平方米的高尺度食安尝试室及地方厨房，又能有几多呢？并且陌头面馆往往分量更脚，门客们纷纷正在网上爆料，沉沉的压力让创始团队十分苦末路。就只要6元的材料费。一碗标价40元的高端精品面，竟会接连呈现这种失误。使得已经的醇厚的汤底变得寡淡无味，本来萧条的面馆起头热闹起来，仿佛实的有了起色。食材更新颖热乎。

　　前往搜狐，前者正在产物素质上和陌头小摊子的牛肉面差不多。对品牌的信赖霎时崩塌。以至还有10元的。工做人员能够通过线上系统及时监测各环节。丢弃了那层富丽的外壳后，牛肉片也从本来的厚实丰满变得薄得透光。目睹着面馆的运营情况急转曲下，靠着“书房里的面馆”这一奇特运营，巅峰期间的估值一度高达70亿元。】【心零售资讯】（细致信源附正在文章末尾）。